食品工业 пищевая промышленность
肉类联合加工厂 мясной комбинат
密封 закупорка
食品厂 пищевая фабрика
消素；杀菌 стерилизация
冰淇淋、冰棍车间 морожено-пломбирный цех
冷却 охлаждение
糖果品车间 конфетный(кондитерский)цех
去核 удаление косточки
罐头品车间 консервный цех
罐头食品 консервные продукты
肉类罐头车间 цех мясных консервов
肉类罐头 мясные консервы
水果蔬菜罐头车间 цех фруктовых и овощных консервов
油猪蹄 свиные ножки в масле
乳品工业 молочная помышленность
番茄汁黄豆猪肉 свинина с соевыми бобами в томате
乳品工厂 молочная фабрика
午餐肉 мясной паштет
乳油分离器 сепаратор;разделитель сливков
火腿午餐肉 паштет из ветчины
冰淇淋冻凝机 мороженица
红烧猪肉 тушеная свинина
筛豆室 сито для бобов
云南火腿 юньнаньский окорок
浸豆水池 бак для размачивания бобов
红烧牛肉 тушеная телятина
磨研机 мельница для размола
家禽类罐头 консервы из домашней птицы
干燥室 сушильная камера
去骨鸡 курица без костей
杀菌器 пастеризатор
红闷鸡 тушеная курица
流筒干燥法（制奶粉） барабанная сушка
冬菇鸡 курица с грибами
喷雾干燥法（制奶粉） распылительная сушка
烤鸭 жарсная утка
加香料 ароматизация
烤鹅 жареный гусь
加色 окраска
鱼类罐头 рыбные консервы
奶粉 сухое молоко;молочный порошок
凤尾鱼 анчоус
脱脂奶粉 обезжиренное сухое молоко
油浸鳗鱼 маринованный угорь
炼乳 сгущенное молоко;сгущенка
五香银鱼 пряный саланкс
淡炼乳 выпаренное молоко
番茄鲑鱼 семга в томате
酸奶 кефир;простокваша
茄汁沙丁鱼 сардина в томате
麦乳精 солодовое молоко
水果罐头 фруктовые консервы
蛋黄粉 желтковый порошок
菠萝 ананас
香草精粉 ваниллин
糖水荔枝 сладкие"личжи"
代乳粉 суррогат молока
什锦水果 фрукты-смесь
制糖工业 сахарная промышленность
罐头果酱 консервное варенье
制糖 сахарная продукция
柑桔酱 апельсиновое варенье
糖厂 сахарная фабрика
苹果酱 яблочное варенье
离心机 центрифугальная(центробежная)машина
青豆 зеленый горох
炭精过滤器 угольный фильтр
清水竹笋 бамбуковые ростки
砂糖干燥机 сахаросушильная машина
鲜蘑菇 свежие грибы
结晶机 кристаллизатор
番茄酱 томат
煮糖罐 чан для варки сахара
酿酒厂 винокуренный завод
新法榨糖 новый метод отжимания сахара
啤酒厂 пивоваренный завод
榨糖季节 сахароотжимательный сезон
研磨室 растирочная
甘蔗 сахарный тростник
冷却室 рефрижератор;холодильник
甜菜 свекла
蒸馏器（制酒用） дистиллятор
糖浆 сахарный сироп
麦芽 солод
原糖 необработанный сахар
酵母 дрожжи
红糖；赤糖 желтый сахар
发酵釜 бродильный котел
砂糖 сахар-песок
酒花 хмель
方糖 рафинад;сахар в кусках правильной формы
过筛 просеивание
白冰糖 леденец;сахар-кристалл
葡萄汁 виноградный сок
单晶糖 кусковой сахар
混合桶 бочка для смешения
麦芽糖 солодовый сахар
加料釜 котел для приемки сырья
白糖 сахар порошковый
什锦杨梅 засахаренные фрукты цукаты
细白糖 кондитерский сахар
五香杨梅 пряный восковник
甜菜渣 выжимки свеклы
糖杨梅 сладкий восковник
甘蔗渣 выжимки сахарного тростника
咸杨梅 соленый восковник
糖果制造 кондитерское производство
甘草杨梅 лакричный восковник
软糖料 помадка
药桔羔 лекарственный мандариновый экстракт
巧克力溶桶 уварочный котел для распределения и смешивания шоколада
咸桃脯 цукат из соленого персика
巧克力摇动机 шоколадовибрационная машина
脱水苹果干 обезвоженные сушеные яблоки
巧克力模板 форма для шоколада
天然杏干 урюк
浇模 формовка;отливка
罐头食品工业 консервная промышленность
切条 резать полосами
封罐机 закаточная машина
切块 резать ломтиками
尖头刀 консервный нож
糖果 конфеты
装罐 заливка консервов
水果硬糖 фруктовая карамель
烫漂 бланшировать
柠檬硬糖 лимонная карамель
烫 упарить;шпарка;обваривание
奶油软糖 сливочная тянучка
排气 удаление воздуха
奶油薄荷夹心糖 карамель с мятой
真空装罐 вакуумная заливка
棉花奶糖 зефир
假封 закрытие
乳脂糖；太妃糖 конфеты из сахара и масла
腰果仁 ядро ореха кешу
椰子糖 кокосовые конфеты
葡萄干 изюм
口香糖 жевательная резина
无核葡萄干 коринка
杏仁巧克力 шоколад с миндалем
柿饼 сухая хурма
巧克力条 плитка шоколада
杏脯 цукат из обрикоса(персика);сахарный абрикос
杏仁 миндаль